巧克力雪球

材料：杏仁         30克  

      无盐奶油    100克

      糖粉         50克

      低筋面粉    110克

      可可粉       15克

      白巧克力     适量

做法：

一、杏仁以150度烤10分钟后取出，碾碎晾凉备用

二、无盐奶油软化，加入过筛后的糖粉拌匀

三、将低粉和可可粉一起过筛后，加入做法（二）中拌匀，即为面团

四、将面团放入保鲜袋，放入冰箱冷藏至硬后，取出，用手将面团捏成每个约15克的小圆球，再放入烤箱中，以180度烤约15分钟取出晾凉

五、白色巧克力隔水加热融化后，装入三角袋中，将袋子剪开一个小孔，在放晾的小饼上均匀流畅地挤出线条即可