豆腐味噌汤的做法

[原料/调料] 
豆腐 1盒
柴鱼片 1杯
葱花 3大匙
水 6杯

味噌 1/2杯
香油 1大匙
糖 1大匙
水 6杯
 
[制作流程] 
(1)将豆腐切成1公分～1.5公分正方小方块，葱洗净切末备用。
(2)味噌加入1/2杯水调匀备用。
(3)将6杯水放入汤锅中煮沸。
(4)将柴鱼片、豆腐块、味噌一起放入汤锅中，以中火煮15～20分钟。
(5)加入香油、糖一起煮至入味。
(6)起锅前加入葱花，随即熄火即可。

味噌越煮会越咸可再增加水煮。