麻油素鸡的做法

关键词:麻油 素鸡
时间
４０分钟
材料
麻油：一杯
老姜片：十片
豆皮素鸡：一只
米酒头：一杯
水：三杯
【调味料】
糖：少许
味素：少许
辣椒酱：１小
匙盐：少许
【做法】
ａ、热油把姜片爆香，姜片捞起。
ｂ、豆干、素火腿切小丁后，下锅炒
　　炸成金黄色。
ｃ、利用余油将素鸡煎黄，加入姜片
　　、酒及水煮三十分即可。