咖喱山药的做法

用料：
　　1、山药约1斤。
　　2、咖喱块半块（约15克）。
　　3、盐适量。

做法：
　　1、山药洗净去皮再洗净；咖喱块切碎。

　　2、将山药切滚刀块。

　　3、锅中放油烧至5成热，下咖喱用小火稍炒后再下山药块。

　　4、稍翻炒后加一杯汤或水，加盖烧约10分钟。

　　5、放盐后续烧约5分钟至汤汁浓稠。

　　6、翻匀后起锅装盘即可上桌。