关键词:咸菜 竹笙 汤 螺
| 菜名： | 竹笙咸菜螺片汤 |
| 主料： | 鲜活海螺、上汤、潮州咸菜、竹笙、姜片、芹菜、香菇。 |
| 做法： | 首先取出海螺肉，用斜刀切片备用。再将竹笙去头去尾切成段后，用开水浸泡。将潮州咸菜斜刀片切备用。然后将上汤加入姜片、芹菜、香菇、咸菜片等一起烧开，再将螺片投入汤中，稍为一煮，则可盛碗上菜。 |
| 特点： | 此道菜汤清味鲜，是潮州菜中觉常见的特色汤菜。 |
竹笙咸菜螺片汤的做法
来源:网络 作者:迭名 加入时间:2007-9-19 12:07:51 点击:(次)
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