1、糯米和酒曲，第一次做，用了300g糯米
2、糯米用水浸泡16--24小时
3、放在锅里蒸熟，根据米的多少增减时间
1、将蒸好的米冷却到温热（约35摄氏度），加入安琪甜酒曲（每小包8g,可做2-2.5公斤糯米），我放了1.25g。喜欢酒香浓郁的可以加少许白酒有利于发酵，酒味也更浓些。
2、放去容器中，中间掏圆形小坑。
3、于28-30度，保持24-36小时，待中间的小坑溢满或有酒香飘出即可。
第一天放在小鸭子热水袋上，盖了被子，效果不怎么好，后来直接放到暖气上，因为很热啦，很快就好了
