材料：
草虾.............6-10只
小蕃茄.........4个(切半)
香菜.............少许
小柠檬.........3个(榨汁)
洋葱.............1/4个(切块)
椰奶.............1/2杯
鱼露.............2汤匙
盐.................适量
水.................3杯(高汤)
泰式酸辣汤块....1块
做法：
草虾去头、去皮、去泥肠，背部切开一半备用【虾皮先别丢掉】
将虾皮加入高汤中，待高汤烧开之后再将虾皮取出
转小火，放入小蕃茄、洋葱、香菜、泰式酸辣汤块。慢火煮约10分钟，再加入草虾、鱼露、适量的盐
虾子转红色既为熟了，加入椰奶拌匀，再加入柠檬汁轻轻搅拌。酸度请自行斟酌
上菜前再加入香菜
小叮咛：
草虾也可以不去皮的整只入锅，鲜度更好
泰式酸辣汤海鲜汤块，是使这道菜简易许多的小秘密，一定在大型超市买得到如：康宝汤块的系列产品
如果不加椰奶也可以，不影响它的风味，但是柠檬汁就要多一点点才好吃