广东烧腊饭的做法

[原料/调料] 
叉烧肉 1两
油鸡 1两
烧鸭 1两
淋汁：蚝油 2大匙
酱油 1大匙
冰糖 1大匙
水 1/3杯
五香粉 少许
叉烧肉材料：五花肉或梅花肉 2斤
红糟 4两
黄砂糖 1大匙
盐 少许
 
[制作流程] 
(1)将肉切成长条状，用腌料腌一天一夜，再放入烤箱以摄氏200度烤40分钟即可。