五行菜的做法

基本材料 黑木耳少许、金针少许、牛蒡1支、莲藕3节、胡萝蔔2条、四季豆少许

做法步骤：
1.四季豆用水川烫，待凉后切成细丝备用。
2.锅内放入少许黑麻油及切好之牛蒡丝，以中火翻炒，再依次加入胡萝蔔丝、莲藕片及黑木耳，个别翻炒后，加入少量酱油或梅子，最后加适量水以小火焖熟。
3.上述材料焖熟后再加入金针翻炒，待盛盘时即可洒上（1.）之四季豆丝。