丁香拌油条的做法

[原料/调料] 
丁香鱼 1杯
油条末 1又1/2杯
芹菜末 1/3杯
辣椒末 2大匙

(1)盐 1又1/2小匙
白胡椒粉 2小匙
(2)红砂糖 2大匙
 
[制作流程] 
(1)将丁香鱼放入锅中，加入少许油，用中火拌炒至外表酥脆香味溢出后，即可盛起将油沥干，立即加入2大匙的红砂糖拌匀，至砂糖溶化入味，待凉备用。
(2)将作法(1)完成的丁香鱼及油条末、芹菜末、辣椒末和调味料(1)一起拌均匀，即可上桌食用。