啤酒洋葱鸭

1.洋葱一个，切丝，姜少许，八角一个。

2.鸭，半只。水少开，将鸭肉焯熟，去除血沫。

3.锅里放油，下姜稍微炒一下，喜欢辣椒的可以加点红辣椒。放酱油，盐，冰糖，烧开。

4.把焯过水的鸭肉倒进锅里翻炒一下。

5.然后，将一听啤酒倒进去，八角丢进去。喜欢辣的可以放些干辣椒.要这样一直把肉焖烂.

6.焖一会，把切好的洋葱加进去.一直焖，如果心急的话就开大一点火.不过不怎么建议,细火出高功哦~

8.应该是用中小火慢慢焖的,焖到汤汁比较浓稠一些，稍微收干一点，也就差不多啦~