香煎大饼

材料：面粉、虾皮、蟹柳、鸡蛋2个、盐、胡椒粉、葱花、牛奶（或水）、牛肉烧汁

调配：日本烧汁油麻油酱油

做法：

　　1．适量的牛肉蟹柳葱花切碎备用

　　2．鸡蛋2个面粉100-150g牛奶（或水）适量混合切碎的牛肉蟹柳葱花虾皮和少量的盐胡椒粉搅拌均匀成为饼浆

　　3．煎锅加入适量的油烧热倒入适量的饼浆慢火煎至成型两面适时翻煎熟至两面金黄色即可（煎饼厚度大家按照个人喜好调整）

　　4．适量的日本烧汁油麻油酱油搅拌均匀后加热浇在煎好的饼上即可（如果大家不喜好浇酱，可直接在调配饼浆的时候加入盐鸡精胡椒粉调味煎熟即可）

　　这个饼饼出炉不错，老爸说如果煎薄一点就更好了，其实这个饼饼稍微偏日式，因为最近我打算和风系列做日式煎饼，现在拿来练习练习。看来成果还是挺不错的阿。