主料：四季豆
辅料：肉馅、榄菜、剁椒、葱、蒜
调料：盐、鸡精、酱油、料酒
烹制方法：
1、将四季豆切成小粒，肉馅加入料酒搅拌一下，葱、蒜切末备用；
2、坐锅点火倒油，油热后放入四季豆翻炒片刻取出，再倒油，下葱、蒜爆香，加入肉馅炒变色，放入四季豆、榄菜、剁椒翻炒调味出锅即可。
特点：微辣鲜咸，爽口下饭。
