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红烧鲍鱼的做法
来源:网络 作者:迭名 加入时间:2007-9-19 12:07:51 点击:(次)
关键词:
红烧
鲍鱼
菜名:
红烧鲍鱼
主料:
鲍鱼4只(重约750克),西兰花适量。
配料:
上汤、精盐、味精、酱油、香油、米酒、湿淀粉各适量。
做法:
锅置火上,倒入上汤,加精盐、酱油、米酒,下鲍鱼烧入味,再用湿淀粉勾薄芡,待收汁时加味精、香油和匀起锅,装盘,西兰花点缀于盘边即可。
特点:
汁色棕红,醇浓鲜香。
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