红烧鲍鱼的做法

来源:网络 作者:迭名 加入时间:2007-9-19 12:07:51 点击:(次)

关键词:红烧 鲍鱼

红烧鲍鱼


菜名: 红烧鲍鱼
主料: 鲍鱼4只(重约750克),西兰花适量。
配料: 上汤、精盐、味精、酱油、香油、米酒、湿淀粉各适量。
做法: 锅置火上,倒入上汤,加精盐、酱油、米酒,下鲍鱼烧入味,再用湿淀粉勾薄芡,待收汁时加味精、香油和匀起锅,装盘,西兰花点缀于盘边即可。
特点: 汁色棕红,醇浓鲜香。
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