香橙云石蛋糕的做法

原料：鸡蛋4只、低粉70克、橙汁80克、色拉油70克、糖50克、柠檬汁5克、抹茶粉10克、可可粉10克、樱桃果酱5克

 

做法：

    1、橙汁、色拉油、糖少许搅拌均匀，筛低粉，稍拌，加入4蛋黄，充分搅拌均匀

    2、蛋白加糖加柠檬汁搅拌至硬性发泡，快速拌入蛋黄糊

    3、搅拌好的糊分三份，一份加抹茶，一份加可可，另一份加果酱溶液，分别拌好

    4、三份糊交替倒入模具，轻震气泡，150度40分钟，倒扣至凉