[原料/调料] 带叶芥菜 2株 鸡汤 12杯 盐 适量 [制作流程] 1.将芥菜洗净切长段，放入滚水中汆烫去除苦涩味。 2.将鸡汤煮开，放入芥菜，熬煮至芥菜软透，再加入适量的盐即完成。
吃长年菜可保长寿，有祈愿长命百岁的祝福之意。