特点：口感独特 用料：韭菜100克，虾皮适量，盐、味精各适量，料酒少许，胡椒粉少许。 制作： 1、韭菜、虾皮剁碎，用盐、味精、料酒和少许胡椒粉调成馅料。 2、把调好的馅料包入煎饼中。 3、煎锅内热油，把煎饼的双面煎成金黄色，即可。