宝黄豆腐的做法

材料：北豆腐一块切丁，泡好香菇1朵，泡青豆1汤匙
调味料：宝黄1/2碗，（作法见注解）高汤2碗，盐1/2小匙 糖1/2匙，胡椒粉，少许，淀粉水1/2汤匙
作法：锅中放入宝黄、材料及调味料同烧，小火闷烧至汤汁余一碗时，加入 淀粉水勾芡起锅。 
注：
宝黄作法：
胡萝卜刮成碎末或碎片，锅热加入油倒入胡萝卜碎，用小火慢熬炼，烧至油呈鲜橙红色即为宝黄，如同荤菜之蟹黄，过滤出之称红仁油（宝黄油）。