关键词:茶香 牛肉卷
原料：牛里脊肉、茶树菇、鸡蛋、面包糠
配料：油、盐、金标酱油、胡椒粉、料酒、淀粉
做法：牛肉切1cm薄片，用肉锤敲打成更薄的片，加料酒、胡椒粉、油、盐、淀粉腌制十五分钟。
腌制牛肉的时间，把茶树菇处理好，下油锅炸香，出锅后趁热加金标酱油拌均。鸡蛋打成蛋液。
待牛肉腌制入味后，取一片牛肉片，三分之一处放几根茶树菇，头尾对齐整卷成肉卷。
肉卷沾上淀粉，拖蛋液，再沾面包糠入五成热油锅炸透即可。
ps：吃的时候可搭配炼奶或沙拉，咸鲜爽口：）