红油手撕鸡的做法

材料：

鸡脯肉、花生、盐、生抽、鸡精、葱、姜丝、蒜泥、红油、香油适量；
做法：
1、鸡脯肉洗干净，放入水锅内煮熟捞出，晾凉后手撕成细丝，装入盘中，放上葱、姜丝；

2、炒锅内加入油烧热，将热油浇在葱、姜丝上；

3、取小碗放入盐、酱油、鸡精、蒜泥、红油调成汁，淋在鸡丝上即可。

4、香菜根据自己的喜好添加，自己觉得很不错