首先偶们要准备小干鱼适量,别的品种也可以啦~蒙蒙建议还是要洗一下的,小鱼一般都是直接晾在地上的,不太干净哦~
然后把葱姜切碎,辣椒适量.香菜适量.
锅里放油,7成热.爆香葱姜辣椒.
然后转中火,一定要中火哦~把小鱼干放进去.翻炒,调味.
慢慢把鱼身上的水分炒干.就会脆脆的哦~
出锅时把香菜放进去翻炒两下就ok啦~
