材料：牛柳肉150克，芥兰250克，红萝卜1/3根，姜2片，蒜2瓣
腌料：酱油1/2汤匙，油1汤匙，白糖1/5汤匙，生粉1汤匙，白胡椒粉少许
调料：油4汤匙，盐1/3汤匙，白糖1/5汤匙，沙茶酱1汤匙
烹制方法(两人份)：
1、牛肉洗净，逆着纹理切成薄片，加
2、芥兰洗净摘段，姜切片，蒜剁成蓉，红萝卜切片。
3、烧热3汤匙油，爆香姜片和蒜蓉，放入芥兰爆炒2分钟，加入1/3汤匙盐和1/5汤匙白糖调味，盛入碟中。
4、续添1汤匙油烧热，加入1汤匙沙茶酱，倒入牛肉片和红萝卜片，快炒至肉片变色，盛起放入芥兰上。