材料：
面粉(普通或低筋)200g，玛琪琳(植物黄油)100g、冰牛奶适量、苹果2个(切小丁)、砂糖80g、玉桂粉适量、吉士粉10g、蛋黄液一个(加少许水)
派皮：
1.玛琪琳拌入面粉中，轻用手拌成粗糙松粉状。倒入冰牛奶，再以相同手法拌入面团中，使呈团即可(不要过度搅拌)
2.面团不能揉的过于均匀，要有点儿粗糙感，烤出的成品才会有层次而且酥松，否则吃起来口感会有些硬，像饼干了。将面团盖上保鲜膜放到冰箱里醒半小时。
3.之后分成两份——一份稍大，擀成比派盘大一圈的薄饼。然后铺到派盘上，用手把突出派盘的多余部分去掉。
制作馅料：
锅里放入切成小块的苹果，稍微放些牛奶，加入砂糖加热一会儿，然后加入玉桂粉和吉士粉
整个派做法：
1.将备好的馅料倒入派盘铺平，在铺好的派皮边缘刷一点儿水
2.盖上另外一张派皮，边缘要比派盘大2公分。将多出来的派皮边缘摺在底下那张派皮下面，压紧。派皮上刷上少许加了水的蛋黃液(否则容易上色导致变黑)。
3.多余的边边角角的面，可以用小饼干模子压出形状，装饰在派皮上入烤箱中层，200度，25分钟即可出炉，放凉后出模就可以开动了！
来源：猫扑