[原料/调料] 牛奶600克，鸡蛋5只，砂糖120克，香精、焦糖、清水80毫升。 [制作流程] 1.焦糖熬好倒入模具里。2.鸡蛋打碎加入糖、香精。3.在牛奶中冲入上述原料。4.放2厘米深的水火局。注意事项：隔水火局时炉温不宜太高，控制在180℃左右。
