香炸鱼块的做法

主　　料： 草鱼

辅　　料： 姜,糖,盐,味精,淀粉,酱油,黑胡椒

做法:
一，先将鱼去头尾，切成块状，姜切丝备用。
 

二，鱼块加入少量生姜，糖，盐和味精入味后放入少许酱油和水淀粉拌匀。

三，将锅内入适量的油加至七成热，放入鱼块炸。鱼块炸至两面变色焦黄即可。

 
四，在炸好的鱼块上撒少量的黑胡椒粉就可以了。