关键词:汤 蟹
| 菜名： | 田七双蟹汤 |
| 主料： | 螃蟹2只（约400克），田七粉9克。 |
| 配料： | 盐适量，生姜1片，葱1根。 |
| 做法： | 1、活蟹去壳，除去蟹肚和臊腺，洗净泥沙，斩成4件，仍旧摆成蟹形，放入炖盅。2、投下田七粉、姜、葱，调入盐，倒入适量沸水。3、上笼，用武火猛炖30分钟即可。 |
| 特点： | 鲜美爽口。 |
| 药用价值： | 田七味甘而微苦，性温，有散瘀止血、消肿定痛之功用，与味甘咸、性寒的螃蟹合炖，可养精益气、消食健胃，对内伤出血、外伤出口、瘀肿疼痛、冠心病、心绞痛等疾病均有疗效。 |
田七双蟹汤的做法
来源:网络 作者:迭名 加入时间:2007-9-19 12:07:51 点击:(次)
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