关键词:仙桃 酥
原料：面粉250克 枣泥馅150克 熟猪油1000克（实耗125克）
制法：1、面粉100g加猪油50g擦成干油酥。2、取面粉150g加水50g，猪油20g和
成水油面，用水油面包入干油酥，收口朝上，用杆棍杆成长方形薄皮，然后由
两边向中间对折，再用杆棍杆成长方形薄皮，采用叠酥法制成，切成10块方皮，
分别包入馅心，收口朝下，作成桃状，然后入油锅炸制，成熟后装上桃叶即可。
特点：造型别致 常用于生日宴会