干瓢煮的做法

[原料/调料] 
干葫芦条 50公克
日式高汤 500cc
酒 30cc
味醂 35cc
砂糖 30公克
铝箔纸 1张
 
[制作流程] 
1.干葫芦条洗净泡软，用滚水煮20～30分钟后沥干。
2.将沥干的葫芦条放入日式高汤中煮沸。
3.转小火，加入酒、味醂、酱油、砂糖，将铝箔纸撕小洞后盖上，焖煮至略为收汁即可。