大假最后一天，刮起了大风，最好的事莫过于关好窗户在地板上靠着晒太阳，做一锅热腾腾的美食。风爱怎么刮怎么刮，屋里飘满了香气。这道菜是我离开父母身边做的最多的一道菜，因为，即简单又好吃，吃一顿剩下的汤可以再吃一顿面条，最重要的是，这道菜满是家乡的味道。呵呵，比外面的好吃一万倍，每次都是一抢而光。
材料：牛腩、胡萝卜
a：郫县豆瓣、大葱段、姜片、花椒、八角
b：西红柿、香叶、桂皮
c：酱油、味精
做法：
1、牛腩块水煮开10分钟，捞出沥干
2、烧油锅至6成热，放入材料a，翻炒出香味
3、放入牛腩块，翻炒5.6分钟，至香味四溢
4、放材料b，加水，多一些，完全盖住牛腩，中火煮40分钟
5、放入胡萝卜，煮30分钟
6、放入材料c，小火5分钟
原文出处：娴-吃的爱体验 [家乡味道 香辣牛肉连锅]