百合豆腐的做法

　　主料：百合花2朵，豆腐1块，番茄1个，青椒1个

　　配料：蒜头2瓣，鸡汤一碗，芡粉，盐，糖，香油

　　1）豆腐切块，用盐水浸泡10分钟（一会儿炒时不散）

　　2）百合花盐水洗净，再用开水稍烫下，待用

　　3）番茄去皮（开水烫也可以，用刀背轻轻的刮下也可以）切碎粒

　　4）青椒洗净去籽，切菱形块，蒜切碎

　　5）热锅凉油爆香蒜片，加入豆腐裹上油放番茄，青椒片，加鸡汤小火煮3分钟

　　6）放糖，盐，花瓣翻炒几下，勾个薄芡，淋香油，关火出锅

　　色泽金亮，美观