关键词:烧鸡 贵妃
[原料/调料]
鸡腿 3只(约1斤)
洋葱 1/2个
红萝蔔(去皮切块) 1/2杯
小黄瓜(切丁) 1条
油 3大匙
调味料ａ：酱油 2大匙
米酒 2大匙
蕃茄酱 3大匙
盐 1/4小匙
糖 1大匙
水 1/2杯
调味料ｂ：太白粉 1小匙
水 1大匙
[制作流程]
(1)鸡腿洗净切块，洋葱切块备用。
(2)先烧热3大匙的油，爆香洋葱，接着倒入鸡腿、红萝蔔块、小黄瓜丁和调味料ａ拌炒。烧开后改小火，盖上锅盖焖煮约20分钟至汤汁快干时，倒入调味料ｂ芶芡即可起锅。