| 菜 名： | 玻璃明虾 |
| 主 料： | 大虾6-8只，粟粉1汤匙，青瓜数片，生菜丝少许。 |
| 配 料： | 酱汁料（一）：砂糖、醋、葱粒各1汤匙，芝麻1/2茶匙，胡椒粉、麻油各少许。酱汁料（二）：蛋黄酱、蚝油、醋、番茄酱各1/2汤匙，盐1/8茶匙，胡椒粉少许。 |
| 做 法： | 1、虾去壳除汤，从背部划开成双飞状。2、在木圆棒上抹上粟粉，轻轻把虾逐一碾薄。3、把虾放入滚水内氽熟，即取出过冷开水，沥干后上碟。4、青瓜片、生菜丝伴碟，两款酱汁分别调匀，供蘸食。 |
玻璃明虾的做法
来源:网络 作者:迭名 加入时间:2007-9-19 12:07:51 点击:(次)
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