关键词:芝麻 酥炸 饺
[原料/调料]
鲜肉馅 200公克
白芝麻 1/2杯
葱花 1/3杯
饺子皮 15张
(1)盐 1大匙
糖 2/3大匙
白胡椒粉 2小匙
胡麻油 1/3大匙
(2)甜辣酱 2大匙
[制作流程]
1. 将鲜肉馅、白芝麻、葱花与调味料1一起搅拌均匀，再包入饺子皮中成为饺子，并整齐排放至已涂抹油的盘中备用。
2. 在锅中倒入约1/2锅的油量，当油烧热后(约150?c)将饺子放入油锅内以中火炸约6～8分钟，见饺子表面略变成金黄色时，即可捞起沾甜辣酱食用。
15粒水饺份量。