麻椒辣子鸡的做法

材料：
 
鸡翅、干辣椒、花椒、麻椒、葱段、姜片、红椒
 
做法：
 
1、先将鸡翅洗净后切块，姜切丝，在将料酒、盐、胡椒放入碗中，与鸡翅一起码味。
2、锅中放入油烧至六成热后，放入鸡块炸熟捞起。
3、锅内留少许油烧热，放入干辣椒、花椒炒香，倒入鸡块煸炒后，加入盐、鸡精，颠炒几下，起锅即可。