川北凉粉的做法

材料：白凉粉、花生米、小葱、花椒面、蒜泥、酱油、白糖、味精、辣椒油、
 
做法：
1.将花生米炸好后，晾凉去皮，用刀背按散备用
 
2.将白凉粉用搽萝卜的搽子搽成长条（或者直接用刀切），装入碗中备用

3.将花生米、小葱、花椒面、蒜泥、酱油、白糖、味精、辣椒油放入小碗中调好，喜欢的话还可以加点醋和清汤

4.将调料淋在凉粉上，拌匀ok