香菇炖鸡的做法

原料：鸡腿，香菇

做法：1）将鸡腿斩块，洗净血水。放生分，胡椒粉和油腌制两个小时。
　　 2）香菇放水泡发；
　　 3）将腌制好的鸡肉冲洗去腌制的调料，控水
　　 4）热油，放入鸡肉煸炒至变色后加入泡发香菇的水，煮开转小火炖40分钟后，加入香菇再炖20分钟后，加盐调味忌刻出锅。