翡翠素鲜卷

来源:网络 作者:迭名 加入时间:2007-10-29 16:57:35 点击:(次)

关键词:翡翠

翡翠素鲜卷

原料:

有机生菜(4元),黑木耳(3元),猕猴桃(7元),香葱(0.3元),番茄酱(小半碗),鸡蛋(2只)

 

虽然不知道有机生菜到底有什么不同,但是好像是稍微贵了些。想用猕猴桃完全是被逼无奈,因为生吃真的会酸掉牙齿。

 

做法:

1.猕猴桃将皮去掉之后,切成小块备用。

   猕猴桃切片 
翡翠素鲜卷

翡翠素鲜卷
切成小块

翡翠素鲜卷

切好后去皮 

                                                  

 

2.因为黑木耳本来就是新鲜泡发好而且去了根的,直接撕成小块就好了。

 翡翠素鲜卷翡翠素鲜卷

                  洗干净                           手撕成小块      

 

3.鸡蛋打碎,放点盐搅匀,番茄酱也备好。将洗好的生菜放到热水中烫一下,这样菜就软了,包成卷的时候就不会破掉了。

翡翠素鲜卷翡翠素鲜卷

     蛋液和番茄酱                        生菜烫熟

 

4.都准备好了之后就可以将材料下锅超熟了。先用香葱爆一下香,再以此倒入鸡蛋液,黑木耳,猕猴桃翻炒,然后加入盐,糖,鸡精。快出锅时放入番茄酱。

 翡翠素鲜卷翡翠素鲜卷

     翻炒1                                                  翻炒2

 

5.然后呢,将所有已经炒好的食材包到生菜卷中就可以吃啦。如果喜欢,可以沾色拉酱,甜辣酱,都可以啊。我这样什么都不沾着吃也已经味道很好了。

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