猪蹄汤[图]

用料：
　　1、明参50克、当归20克、黄芪50克、党参30克、莲子20克、山药50克、百合30克、苡仁50克、红枣30克、枸杞10克。

做法：
　　1、猪蹄整理干净后斩块，过沸水除血沫后装炖锅里，炖锅里加水、明参、当归、黄芪、党参、莲子。大火烧沸后打去浮沫，加盖改微火煲一个小时。

2、放入山药、百合、苡仁，加盖继续煲一个半小时。

3、再入入红枣、枸杞、盐，加盖再煲半小时。

4、熄火，装汤钵即成。喜欢蘸料的人可以根据自己的喜好配上蘸料。