香菇鸡块的做法

    原料：柴鸡块500克，香菇300克。
    配料：色拉油、生姜、料酒、大葱、草菇老抽、食盐适量。
    做法：
    1. 将鸡块斩成小块，加入老抽、食盐腌制半小时。
    2. 炒锅里放入适量油，烧热后放入生姜、鸡块，超制。倒入适量料酒，焖20~30分钟。
    3. 香菇用开水烫过，洗净，切成块。
    4. 鸡块八成熟时，将香菇加入，继续焖至鸡肉熟透。加入大葱，翻炒几下，出锅。