煮蛋花汤如何能令蛋花漂亮？

关键词:蛋花 汤
煮蛋花汤时，若鸡蛋不大新鲜，则落汤即见散开；若在汤滚之际加几滴醋，则蛋汁入水即呈现漂亮的蛋花了。