[原料/调料] 鸡蛋黄500克，白糖200克，生粉适量。
[制作流程] ①将鸡蛋黄打入碗内，加白糖、生粉、清水搅匀。
②烧热锅下油，将调好的蛋黄倒入锅内，拨炒至呈深黄色粘糕状，达到不沾锅、不沾勺、不沾嘴时即可。
