材料:南瓜500克,椰汁1罐。
做法:南瓜去皮去瓤洗净,切块放入微波炉盒内,盖好盖,高火叮5分钟;用勺子压成泥状,倒入椰汁,搅匀后放入微波炉,高火叮3分钟至沸腾,装碗即可食用。
注:南瓜和椰汁本身都带甜味,故不用放糖,如果喜欢,可在甜品上放数粒熟杏仁点缀。来源:金羊网 作者:文/图 骆柳彤