蕃茄拌饭的做法

[原料/调料] 
红蕃茄 1个
九层塔末 2大匙
白米饭 1碗

橄榄油 1/2大匙
盐 2小匙
糖 1/3大匙
肉桂粉 适量
 
[制作流程] 
(1)将红蕃茄洗净，切丁备用。
(2)白米饭先放凉，再加入蕃茄丁、九层塔末及所有调味料搅拌均匀，即可盛入盘中食用。

新鲜的蕃茄配合白米饭凉拌，非常适合，不过蕃茄的水分要沥干，拌均匀后的口感比较好。