艾窝窝的做法

　　主料：面粉、江米

　　辅料：葡萄干、核桃、瓜子、山楂糕、芝麻、小米面

　　调料：白糖、桂花酱、芝麻酱

　　烹制方法：

　　1、 将面粉放入碗中，用保鲜膜密封好，放入蒸锅中，江米泡6个小时后，取出放入蒸锅中，和面粉一起干蒸30分钟，开盖后，在江米里略加些开水，搅拌均匀后再蒸10分钟取出；

　　2、将山楂糕切碎加入白糖、核桃仁、瓜子仁、葡萄干、芝麻拌匀调成馅，蒸好的白面取出撒在案板上，放入江米，团揉成条，揪成大小相同的剂子，包入馅即可食用。