孜然洋葱牛肉丝

原料：牛肉洋、葱 、青椒、蒜

调料：孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、生粉、姜粉、料酒、盐、鸡精、油

做法：

1、牛肉切丝，然后加入适量的孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、生粉、姜粉、料酒、盐、油抓捏均匀，盐渍30分钟；

2、将青椒和洋葱切丝，蒜剁末备用；

3、热锅放油，然后放蒜爆香，放入腌渍好的牛肉丝，待肉丝变色断生后铲除备用；

4、锅里留底油，然后放入洋葱丝煸炒，待洋葱丝变软后加入青椒丝翻炒均匀后，加入炒好的牛肉丝，再加入盐和鸡精一起翻炒均匀调味即可。