无花果章鱼煲瘦肉的做法的做法

材料：
章鱼头      2只          无花果        5粒
瘦肉          1磅          白莲子        2两
马蹄         半磅          淮山           1两
姜片          少许

做法：
1，章鱼头洗净剪开；
2，章鱼头和瘦肉放入滚水中煮3分钟后捞出备用；
3，无花果、白莲子用冷水浸半个小时；
4，将所有材料取适量清水武火煲至滚，转文火再煲2小时，落盐即可。