主料：梭鱼１条 胡萝卜１根
配料：姜 葱 蒜 干红辣椒 盐 牛奶 料酒 胡椒粉 鸡精
做法：
1、梭鱼去鳞、鳃、内脏腹、黑膜，清洗干净，胡萝卜切片。
1、梭鱼去鳞、鳃、内脏腹、黑膜，清洗干净，胡萝卜切片。
2、锅内少许油，放入梭鱼，煎至两面微黄。
3、加开水、放入姜、葱、蒜、干红辣椒、牛奶，大火煮１０分钟。
4、加入胡萝卜，小火煮5分钟。
5、最后入盐、料酒、胡椒粉、鸡精出锅。
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