酱香龙头鱼蒸豆腐

主料:龙头鱼

配料:内脂豆腐,葱段,姜片.

调料:美极酱油,鸡精,白糖,胡椒粉,料酒.

制作:1)龙头鱼去除内脏和头尾,清洗干净后切成段.

2)内脂豆腐切成小块铺在盘子的中间,然后把龙头鱼摆放在豆腐上面.

3)用所有调料加少许的清水调制均匀淋在龙头鱼和豆腐上,最后把姜片放在上面,入笼蒸5分钟取出,拣去姜片,撒上葱段即可.

菜肴特点:滑嫩鲜香,酱香浓郁.