哈士膜油用热水泡3个小时至完全回软，然后拣去杂质。
木瓜用刀在侧边切一个小口（切下的做盖），挖去籽（如果有挖球器，可以在里面挖一些果肉），然后锅内烧水加入姜汁，放入哈士膜油煮至透明，加果肉、放冰糖熬化，放入木瓜中。
方法1——冷藏 冷后放入冰箱冷藏
方法2——热吃 放入蒸柜蒸1个小时
推荐第一种----此外可以在这里面加一些椰汁或西米之类的。