主料：香菇、苦瓜
辅料：肉末、红柿子椒、葱、姜、蒜
调料：盐、鸡精、酱油、醋、白糖、豆豉、干辣椒
烹制方法：
1、将苦瓜、香菇、柿子椒分别切成条，葱、姜、蒜切成末备用；
2、坐锅点火倒入油，放入肉馅煸炒片刻，再放入香菇、干辣椒、葱姜蒜末煸炒，放入苦瓜，加入盐、豆豉、白糖、鸡精、酱油、醋调味，放入柿子椒翻炒出锅即可。
特点：降脂减肥，香辣可口。
